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今年に入り寒さが厳しい中、釣果の出ない状態でしたが

気合いを入れテトラ穴を攻めに行ってきました

時合いも合ったのかガシラ三昧となり久々に良型もゲット!


今回は少し違った食べ方をと、カルパッチョ風ドレッシングをかけてみました

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GABANのハーブレモンが手に入らずミツカンのノンOILタイプを購入

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醤油とはまた違った新しい味わいで美味しく頂きました
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たまに食べるポテトサラダは前から好きだったはずなのに

どうも食べたいのは「この感じじゃない」・・ と思いながら、はや数年・・

確か塩の効いたパサパサの・・調べて辿り着いたのが「粉ふきいも」

「そうやこれや!給食にも出とった!」ってことで作ってみた

じゃがいもは畑でたくさん収穫してるのでちょうどよかった

鍋で湯掻いて水分飛ばして仕上げにバターと塩コショウで海苔をふりかけ完成
ん~懐かしい味
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ふと、思いつきフルーチェにゼリーを使った簡単レシピのババロアに挑戦

しかもタルト生地がたった5分で出来るという超手抜き技にもトライ

小さかった頃は贅沢なおやつだったブルボンの「ホワイトロリータ」を

なんと砕いて型に敷き詰めるだけ・・・・らしい


でも何だかパサパサ。とりあえず冷やして作ってみたけどやっぱダメだ~

面倒でもバターを混ぜりゃーよかった

今回は大失敗でしたぁ。。。
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ちなみにイチゴフルーチェとブルーベリーのゼリーをゼラチン混ぜて乗せただけ。

今までで一番手を抜いた分、それなりの結果でした。スィーツは手抜いちゃダメね

最近、主人公がパティシエの韓国ドラマを観てるせいなのかどうかは

わからんけど・・前から食べたかったニューヨークチーズケーキを

作ってみることにした→参考レシピ

材料を混ぜて
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オーブンで焼くだけ・・
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かなり膨らんでたのに冷やすとショボ~ン
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お味はいつも通りのチーズケーキでした

味付け海苔の入れ物から60cm水槽になってのびのび泳ぐメダカたち。
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今年も何とか夏を乗り切ってくれたようだ。相変わらず眺めてるだけで癒されるんよね~


今日は近所のおじさんちから貰ってあったいちじくを使って『いちじくのタルト』を
作ってみることにした。

材料は近所の天満屋ハッピーへ。
入り口横のミニマックが静かやなぁ~となにげなく見るとテーブルや椅子が積み上げられてて
レジも厨房もなんにも無かった・・・・最近空きスペースが目立つなぁ・・・ひょっとして

そして久々にバターや小麦粉のカクハン作業と格闘
今回はたまたまでっかいスプーンで混ぜてしまい、気がつくとスプーンの柄が食い込んでた
中指がめっちゃ痛くなった。

▼とりあえず材料を型に流し込んでイチジクを乗っけたらこんな感じ。
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最後に使うアプリコットジャムってのが、どんなのかよくわからず店にも無かったみたいで
代わりに『いちじくのジャム』を買ってみた。(後になってアプリコットがあんずだと知る・・
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190℃で40分ひたすら焼き焼き~。思ってたより膨らみすぎて型からはみ出してしまった。

▼焼き上がってから表面にジャムを塗り塗り。
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この後、冷えてから試食ターイム
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食べてみると、超甘甘 タルト生地は細かく混ぜ過ぎたためカッチカチになってるし、
もっとサクッとした食感のほうがいい感じ。しかし、甘すぎて一口で十分なほど

▼参考レシピはこちら
Cpicon いちじくのタルト by かにゃにゃコ
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