レモンカード！？

先日のタルト生地の残りとレモン１個が冷凍庫に残ってたのを思い出し・・

何か出来ないかとレシピサイトを物色・・

レモンに、砂糖にバターに卵を・・まぜるだけ！？

材料がこれだけならいけるぞ「レモンカード」

早速タルトの上に乗っけてオーブンで焼いたら完成～


まだ冷えてないのでお味は未知数～

６年ぶりにレモンパイ

ようやく時間ができたので相方さんのチョコのお返しにケーキを作ってみた

メレンゲに焼き色が印象的なレモンメレンゲパイを６年ぶりに・・

ずいぶん久しぶりなので生地が上手く固まらず失敗で２個目・・


オーブンで焼き焼き・・
 

このメレンゲの角に焼き色をつけるのが特徴ですね

エビチリに挑戦

仕事帰り、なぜか上司からお土産に魚介類を頂きました

魚は三杯酢漬けで食卓に並ぶおかずとなり・・・

エビは・・・


以前からトライしたかったエビチリに挑戦～

しっかし、食材の頂いたエビとレシピのソース分量を大幅に間違え・・

ソースが余りまくり・・・しかも味は、ん～といった感じ

何かパンチが足りない・・・なかなか難しいぞ！








そして本日は会社に残念な車が・・市内で走行中に炎上したらしい・・・

 キャビン燃えちゃいました

原因は不明ですが、室内ということは・・　あ～もったいない

 

HMで生チョコケーキ

ＨＭ（ホットケーキミックス）が余ってたので何か作れないか模索・・

チョコケーキが作れることをクックパッドで知り挑戦してみた

明治の板チョコを２枚湯せんで溶かしそこへ生クリーム100g

溶き卵一個、ＨＭを75g入れ泡だて器でひたすら混ぜる

あとは18cmの型で180℃のオーブンで25分くらい焼くだけ




いつもながら混ぜて焼くだけと簡単に出来ました

まだ余ってたHMとストロベリーチョコで今度は苺風味に

カルパッチョ

今年に入り寒さが厳しい中、釣果の出ない状態でしたが

気合いを入れテトラ穴を攻めに行ってきました

時合いも合ったのかガシラ三昧となり久々に良型もゲット！


今回は少し違った食べ方をと、カルパッチョ風ドレッシングをかけてみました



GABANのハーブレモンが手に入らずミツカンのノンOILタイプを購入



醤油とはまた違った新しい味わいで美味しく頂きました