ニューヨークチーズケーキ

コーンスターチが余っててその使い道に困り何か作ろうと考えた結果・・

ニューヨークチーズケーキを作ってみることにしました

ずいぶん前に作った前回とは少し違ったレシピで作ってみました


クッキー砕いてバター混ぜて型の底に敷いて冷蔵庫で冷やしといて

あとはクリームチーズにグラニュー糖とサワークリーム、生クリームに

卵とコーンスターチ、バニラエッセンスとレモン汁を混ぜ混ぜ！

それを型に流し入れ湯煎で約１時間１６０度のオーブンで焼くだけ


しっかり冷蔵庫で冷やしてからコップの上に型を乗せ、底板を抜きます


カットしてみたところ、かなりずっしりとしたチーズケーキになりました


ブルーベリーのシロップ漬けをグラニュー糖とレモン汁を混ぜて加熱してソースに！

これもしっかり冷やしといてから食べるときにトッピング～


十分、焼き時間を取ったつもりでしたが焼き色が少し薄い感じですねぇ～

中はトロトロに柔らかかったです

キンキンに冷やして食べたらいい感じになるんかな～

やっぱムズイや