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たまに食べるポテトサラダは前から好きだったはずなのに
どうも食べたいのは「この感じじゃない」・・ と思いながら、はや数年・・
確か塩の効いたパサパサの・・調べて辿り着いたのが「粉ふきいも」
「そうやこれや！給食にも出とった！」ってことで作ってみた
じゃがいもは畑でたくさん収穫してるのでちょうどよかった
鍋で湯掻いて水分飛ばして仕上げにバターと塩コショウで海苔をふりかけ完成
ん～懐かしい味
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