いちじくのタルト

味付け海苔の入れ物から６０ｃｍ水槽になってのびのび泳ぐメダカたち。


今年も何とか夏を乗り切ってくれたようだ。相変わらず眺めてるだけで癒されるんよね～


今日は近所のおじさんちから貰ってあったいちじくを使って『いちじくのタルト』を
作ってみることにした。

材料は近所の天満屋ハッピーへ。
入り口横のミニマックが静かやなぁ～となにげなく見るとテーブルや椅子が積み上げられてて
レジも厨房もなんにも無かった・・・・最近空きスペースが目立つなぁ・・・ひょっとして

そして久々にバターや小麦粉のカクハン作業と格闘
今回はたまたまでっかいスプーンで混ぜてしまい、気がつくとスプーンの柄が食い込んでた
中指がめっちゃ痛くなった。

▼とりあえず材料を型に流し込んでイチジクを乗っけたらこんな感じ。


最後に使うアプリコットジャムってのが、どんなのかよくわからず店にも無かったみたいで
代わりに『いちじくのジャム』を買ってみた。（後になってアプリコットがあんずだと知る・・）



１９０℃で４０分ひたすら焼き焼き～。思ってたより膨らみすぎて型からはみ出してしまった。

▼焼き上がってから表面にジャムを塗り塗り。



この後、冷えてから試食ターイム


食べてみると、超甘甘　タルト生地は細かく混ぜ過ぎたためカッチカチになってるし、
もっとサクッとした食感のほうがいい感じ。しかし、甘すぎて一口で十分なほど

▼参考レシピはこちら
いちじくのタルト by かにゃにゃコ